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Origem das bebidas – Tequila

6 de abril de 2010
Adriana Cortez

A história da tequila está diretamente ligada ao encontro de duas culturas. Os mais consumiam um fermentado em rituais religiosos, os espanhóis tiveram a idéia de destilar esse líquido e o resultado foi um sucesso. Hoje é consumido em um shot com limão e um copo com a borda salgada.

A autêntica tequila precisa ter pelo menos 51% de açúcar proveniente do cozimento da parte central da planta e ser fabricada por algum desses cinco estados mexicanos: Jalisco (o mais representativo), Guanajuato, Michoacán, Tamaulipas e Nayarit. A mais especial é a Extra Añejo, que precisa envelhecer três anos em barris de carvalho antes de ser comercializada. 

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One comment

  1. Vocês estão de parabéns pelo blog. Muito bonito e útil! Um grande abraço.

    Chef Adriano Vasconcelos



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